夜食は太る？ダイエットの裏話

ダイエットの噂話でよく、「夜食は太る」なんていいますよね？ただ寝る前に食べると太るというだけでなく、「夜食は太る」というのには、実は科学的な根拠があるのです。最近のダイエット研究で解明された「BMAL1」と呼ばれる蛋白質が、体内時計を調整する働きを持っているのですが、この「BMAL1」が多いと脂肪を体内に溜め込みやすく太りやすい体になります。

そして、この「BMAL1」の量は一日の間で増減します。15時くらいが最も少なく、22時から2時が最も多いのです。間食を食べたいなら15時に食べると、やや太りにくいのですね。22時から2時までは、成長ホルモンが分泌されるゴールデンタイムでもありますから、22時から2時には眠っているようにすると、ダイエットになる上、美肌にもなれて、一挙両得かもしれません。

夜食で太る、もう一つの理由が、夜になると、「食事誘導性熱産生（DIT）」が低くなってしまうことです。この「食事誘導性熱産生（DIT）」が低くなると、食事をする時に消費されるカロリー量が減ります。普通、ご飯を食べると体が温かくなったり、汗をかいたりしますよね。それは食事を消化・吸収する時に、熱を発生させているからなのです。「食事誘導性熱産生（DIT）」は、午前中に最も多く、夜中に最も少ないため、朝と夜中では同じものを食べたとしても太りやすさが全然違うことになります。夜中に何か食べたくなってしまったら、この二つの太りやすい理由を思い出しましょう。夜食はホットミルクくらいで我慢してください。